Cépages : 100% Syrah
Accord mets et vins: une pièce de viande gouteuse avec des champignons, et avec des fromages fermiers de caractère ou encore avec un jambon cru de pays.
Crozes- Hermitage « Les Launes » – Domaine DELAS
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Produit à Compeyre, sur les bords du Tarn et au pied des contreforts du plateau du Larzac ce vin est certifié Agriculture Biologique.
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Vin Beaujolais.