Un champagne vineux, riche en saveurs et épicé, avec de délicieuses notes d’agrumes mûrs et séchés se mêlant aux baies, ainsi que des épices de gingembre et de clou de girofle.
Il est moyennement corsé à corsé vif, avec une acidité vibrante. Les bulles sont fines. Moitié chardonnay d’Avize et moitié pinot noir d’Ambonnay et d’Ay.
Disponible en 150cl.
