Le Fitzwilliam Irish Whiskey Imperial Stout Cask Finish est un whisky single malt aux notes complexes et typiques.
Le whisky est d’abord vieilli dans des fûts d’ex bourbon en chêne Américain de qualité pour lui donner un caractère doux et rond. Ce spiritueux est ensuite transféré dans des fûts précédemment utilisés pour la maturation l’Irish stout, une célèbre bière artisanale locale.
Ce finish donne des notes uniques de chocolat amer et de café.
