C’est la distillerie Las Cabras qui élabore les rhums de la marque, à partir de mélasse issue des cannes cultivées dans la région volcanique de Herrara.
Voici une excellente porte d’entrée sur la marque : un délicieux rhum Overproof, distillé en alambic à colonne et vieilli 8 années en anciens fûts de Bourbon.
Il a été enrichi d’une macération de chocolat, venue renforcer son profil aromatique.
Et de fait, ses arômes de caramel, vanille et fruits noirs sont bel et bien sublimés par la présence réconfortante du chocolat, que l’on retrouve également au palais, accompagné de cannelle, figue et tabac.
