Pomerol 2016 – Château du Domaine de l’Eglise
Son vignoble, à 500 mètres de Pétrus, est principalement composé de Merlot. D’un terroir d’argile et de graves avec en sous-sol la crasse de fer du coeur de Pomerol, Domaine de l’Église produit des vins amples, ronds, envoutants et très élégants.
Accords :Foie gras chaud poêlé, canard à l’orange, dinde aux marrons, lièvre à la Lucullus, tournedos Rossini aux cèpes.
