Château Le Pas de l’Ane – « Le Petit Pas » – 75 cl

Cette cuvée plaît par sa générosité et son équilibre d’ensemble.

Ouverte sur des notes torréfiées et de fruits confits, elle offre du volume en bouche et une belle corpulence tannique, encore corsetée par l’élevage certes, mais prometteuse.

Pour une viande mijotée.