Le Fitzwilliam Irish Whiskey Imperial Stout Cask Finish est un whiskey single malt aux notes complexes et typiques. Le whiskey est d’abord vieilli dans des fûts d’ex bourbon en chêne Américain de qualité pour lui donner un caractère doux et rond
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Jus vieillis entre 3 et 5 ans, puis affiné 20 mois en fûts de rhum agricole (chêne français).